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自家製鶏ハム🐔

今まで買っていたものを自家製で作ることにはまっています(*・ω・*)

今回は「鶏ハム」を作ってみました

鶏むね肉で簡単にハムが作れるらしいので早速チャレンジ

★下味★
とりはむ1
最初に砂糖をなじませてから下味をつけます(`・ω・´)
10分ぐらいかな?

あとはお好みの調味料を適当にまぶして揉みこむ

・塩
・ブラックペッパー
・マジックソルト
・チリペッパー
・オールスパイス
など自宅にある香辛料を適当に
塩だけ作る人も多いので塩だけでも十分かもしれません

下味つけたらラップでぐるぐる巻きにして
タコ糸やゴムなどで密封して一晩寝かします

輪ゴムが食い込み過ぎてますが気にしません

★茹でる★
とりはむ2
一晩置いた肉をそのまま沸騰した鍋に投入
ここで問題なのが、茹で時間なのですが
茹ですぎると固くなるし、茹でが足りないと菌が残るなどの問題あります(´・ω・`)
気温、肉の大きさ、鍋の大きさ、湯の量などで茹で時間が変わるので
詳しくはクックパッドなどのレシピサイトを参考にしてください

★断面★
とりはむ3
茹で上がったハムの断面です
しっかりと火が通っていたようで安心しました(*・ω・*)

★実食★
とりはむ4
好きな厚さに切って頂きました
念のため、食べる前にレンジ加熱してます

鶏むね肉とは思えない柔らかさ、しっとり感があるし
意外と肉汁があって、とても良いハムって感じでした(*・ω・*)
調味料含めて、180円ぐらいで作れたのにクオリティが高い(`◦ω◦´)

スパイス多めに入れたつもりが、そこまでスパイス感が強くなかったので
次回はもっと入れてみようと思います

春から夏にかけてバジル栽培をする予定なので
自家栽培のバジルを使ったハムを早ければ半年後ぐらいに作れるかも?

前に自家栽培のバジルを紹介しましたが
香りが市販の物とは格段に違うのでハム作りが楽しみです

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👹恵方巻👹

★恵方巻★
さーもんえほうまき
昨日は節分だったので、恵方巻を食べました(*・ω・*)
サーモンチーズアボカド太巻きという長い商品名です
商品名以外にマヨ、エビ、卵が入った豪華な恵方巻です

サーモンが大好きなのでこれ一択で買いましたが
レタスが苦手がです(´・ω・`)
苦手な食べ物克服中ですが、レタスは難しそうです。。。

でも、去年マヨネーズを克服したおかげで
これが食べれたので克服すると良いことがあるみたいです

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2/3 収支報告とまた今年最高利益更新(`◦ω◦´)

【収支報告】
----------------------------------------------------------
【6081】アライドアーキテクツ
+14000円
寄りから引けまでひたすらコツコツだけを繰り返しました
コツコツだけでここまで稼げたのは初で嬉しいです(*・ω・*)
昨日の事故もあり、攻めより待ちスタンスで挑んだのがよかったみたいです
過熱感があるのと、3800~3900円前後でかなり揉みあったので
大口が集めてるだけなら良いけど個人だらけの場合、
下がったら投げ売りの連鎖が起こりそうで少し怖いです(´・ω・`)

【3928】マイネット
+1000円
昨日の犯人です
寄り高から天井落としパターンが多いので警戒してたら予想通りでした(`◦ω◦´)
落ち着いたところで待ちを入れて利確
引け直前大きめの取引があったし
怖さもありますが来週も乱高下ありそうです

【2371】カカクコム
+200円
ティック数が目立ってから参戦してみたけど
危なっかしい動きだったのですぐに逃げました
1600円を割ることなく何時間も粘ってたので
底っぽいような気もするのと2000円からの急落なので反発はあるはず

【3758】アエリア
+600円
水曜のストップ安は何だったのかと思える強さ(`◦ω◦´)
ホルダーの入れ替えが済んでるので
前回の高値を更新して2000円超えも狙えるのかな?

【3976】シャノン
+1000円
落ちてきたとこを拾って即利確
何度かチャンスはありましたが、欲出すと良くないので我慢しました(´・ω・`)
引けが特にだけど全体的に大口のやりたい放題の動きになって
高値追い買いは命取りなるので下で拾うのみに徹底します
----------------------------------------------------------

【本日の感想】
前場はなかなかの下げ具合で酷かったです。。。
日銀が動いて後場は一転上昇し始めたと思いきや、
割とすぐに下がり19000円割れて終了です(´・ω・`)

2/1 今年最高利益 (*・ω・*)
2/2 過去最大損切り (´・ω・`)


そして・・・・

2/3 今年最高利益 (*・ω・*)

・・・・

2月は激しいですね

昨日の損切りが大きすぎて、まだまだマイナスですが
調子良ければ万越え利益を達成できる確率が高くなってきています

取引銘柄以外では
メタップスが前場で下げに下げて終わった感が凄いです。。。。
アカツキも同じく下げが凄かったです。。。

現状、メインにしたくなる銘柄がないので
寄りの動きで良いか悪いか判断するしかなく
銘柄選択が最重要課題となっています

マイナスから脱出するためにも、選択を誤らないように気を付けます

○良かった点
・今年最高利益
 ・こつこつだけで

○悪かった点
・特になし

【ハムリスの注目銘柄】
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
注目 :アエリア
少し注目 :アライドアーキテクツ
頑張れ :メタップス、マイネット、アカツキ
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★


【本日の合計収支】
+16800円

〇内訳
・利益 +16800円
・損切り  無し

【今月の合計収支】
-31000円

【今月の目標】
+105000円

〇詳細
・2/1~3、27~28の期間は1日平均5000円目標
 5営業日あるので合計25000円

・2/6~24の期間は1日平均6000円目標
 15営業日あるので合計90000円

・合計20営業日

大損切りしたことで目標がかなり厳しい。。。

【予定】
特に無し

【ハムリスの自由欄】
★鯖の味噌煮★

さばのみそに
照りが良い感じで食欲倍増(*・ω・*)

鯖料理のレパートリーが
・普通に焼く
・カレー風味にする
・味噌煮込み
しかありません

十分美味しいですが他に良い料理ないかなー?

今日もお疲れさまでした

【今月の日別収支】
2/1 +16000円 今年最高記録(*・ω・*)
2/2 -63800円 過去最低記録(´・ω・`)
2/3 +16800円 今年最高記録(*・ω・*)

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お知らせ
8月28日
左サイドバーの
ハムリス記録★1撃最高利益★を更新しました!
タイ記録ですが、1年4カ月ぶり♪
プロフィール
名前  :ハムリス
年齢  :永遠の16歳
投資歴 :2016年6月
資金  :100万円

<好きなお菓子>
カントリーマアム
オーザック
堅あげポテト
エアリアル

<好きな顔文字>
(´・ω・`)(*・ω・*)(`・ω・´)
(`◦ω◦´)(。´・ω・)?

<趣味>
ゲーム
料理
ガーデニング
ミサンガ
ころころする

お問い合わせ

プライバシーポリシー
月間収支
目標達成 ⇒ 〇
目標失敗 ⇒ ×
 
2016年
-----------------------------
7月 :+45100円 〇
8月 :+108600円 〇
9月 :+109600円 〇
10月 :+129900円 〇
11月 :+155500円 〇
12月 :+169500円 〇
-----------------------------

2017年
-----------------------------
1月 :+156200円 〇
2月 :+83700円 ×
3月 :+147700円 〇
4月 :+169500円 〇
5月 :-27100円 ×
6月 :+122500円 〇
7月 :-122600円 ×
8月 :+15900円 ×
9月 :+72000円 〇
10月 :+50700円 ×
11月 :+63700円 ×
12月 :-212500円 ×
-----------------------------

2018年
-----------------------------
1月 :+20400円 ×
2月 :+41700円 ×
3月 :+63200円 ×
4月 :+78600円 〇
5月 :+77800円 〇
-----------------------------
ハムリス記録
-----------------------------
★1日最高利益★
2017/04/04 27000円

★1日での個別銘柄最高利益★
2017/04/04 27000円(ファイズ)

★1撃最高利益★
2017/04/04 16000円(ファイズ)
2018/08/28 16000円(アルメディア)
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