★鯖の味噌煮★
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久々に鯖の味噌煮を作りました(*・ω・*)
青魚は中性脂肪値を下げる効果があるらしいので
積極的に食べるようにしています。
去年の健康診断で中性脂肪値が高いとでました(´・ω・`)
油物が多い、野菜が少ないなど
不健康な食事をしていると太ってなくても高くなります。。。

★レシピ★
○必要な材料
・鯖
・水　150～200ml
★砂糖　大3
★味噌　大2
★みりん　大2
★醤油　大1

【1】
鯖をさっと湯通しして水で洗っておく

【2】
水を沸騰させて、★の調味料を入れ溶かす
水150mlで作るとかなり濃いです

【3】
鯖を入れて落し蓋を入れてしばらく弱火で煮込む
30分ぐらい煮込むと柔らかくなりますが、
かなり味が濃くなるので、200mlで作ることをオススメします

【4】
途中で煮汁を鯖にかける
煮汁かとろっとしてきたら完成です

★ハムリスの一言★
ご飯が進む美味しいおかずでした！
ただ、4切れは多かったので
翌日も頂くことに(`・ω・´)b

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